Polpettone, uova prosciutto aroma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone, uova prosciutto aroma", scopri come si prepara.
Polpettone, uova prosciutto aroma
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Ingredienti
- aromi
- brodo
- carne macinata
- carote
- cipolla
- dadi
- menta
- minestrone
- noce moscata
- noci
- pancetta
- pepe
- prosciutto
- sale
- salvia
- spumante
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Prendete la carne macinata mettetela sopra una spianatoia e mettetegli sopra il sale,pepe noce moscata,impastate il tutto.
Prendete la carta stagnola e mettete sopra la carne macinata,gi condita,la allargate come vedete nella foto mettetegli sopra il prosciutto e le uova,tagliati in due, gli aromi salvia pepe menta.
Incominciate ad arrotolarla per chiudere il polpettone.
Quando lo avete chiuso sia lateralmente e nella chiusura centrale,chiudetelo con la carta stagnola E foratelo con un stecchino ,sia da un lato che dall'altro.
Mettete sopra la pentola per il polpettone,aggiungete un litro di acqua e il dado, aggiungete gli stessi aromi che avete messo sulla carne mettetele le carote e il condimento del minestrone surgelato,mezzo bicchiere di spumante,chiudete per un a mezz'oretta fate cuocere il minestrone a fiamma normale,dopo la mezzora mettete dentro il polpettone.
fatelo cuocere per quasi 3 quarti.
Quando il polpettone e cotto fatelo.
