Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con melanzana e pomodoro", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO
Affettare a dadini le melanzane:soffriggere la cipolla q b,mettere nell'olio caldo i dadini di melanzana farli soffriggere leggermente dorati,aggiungere la menta e del pepe e salare,girarli per bene di modo che si prendono il gusto degli aromi,metteteli a scolare per mezzora cosi buttano l'olio,nel frattempo che avete l'impasto pronto allargate e mettete prima la mozzarella,la melanzana e con un cucchiaio buttate sopra la salsa,se vi piace piccante date una spolverata di pepe
Impastare la pizza farla riposare minimo 16 ore se si usa il lievito madre!Io preparo l'impasto della pizza il pomeriggio e l'indomani,nel pomeriggio verso le 16 mi allargo la pizza nelle teglie,e la lascio riposare altri 2 ore.
Se!mettete il lievito di birra:basta due orette.
Allargate lapizza con melanzana e pomodoro dentro la teglia,se gradite un altro gusto ' clicca
Infornate la pizza con melanzana e pomodoro a 250 gradi a forno caldo per mezzora circa.
Quando la.