Pizza con mele e cannella, zucchero di canna mele ROSSE
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con mele e cannella, zucchero di canna mele ROSSE", scopri come si prepara.
Pizza con mele e cannella, zucchero di canna mele ROSSE
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- lievito di birra
- limoni
- mele
- olio
- sale
- semola di grano
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione della pizza togliete l'impasto dal frigorifero e portate a temperatura ambiente, sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, ponetele un una ciotola capiente e conditele con il succo di mezzo limone e tutta la buccia grattugiata, mezzo cucchiaino di cannella e 40 g di zucchero di canna e lasciate insaporire.
Trascorso il tempo di lievitazione capovolgete il contenitore su un piano spolverizzato di semola di grano duro, facendo in modo che l'impasto si stacchi e cada lentamente per effetto della gravit, dividetelo in due parti uguali e con i polpastrelli allargate ogni singola parte formando un rettangolo dello spessore di un centimetro, trasferite su teglie foderate con carta da forno e spolverizzata con altra semola.
Sistemate le mele insaporite sulla superficie della pasta e terminate distribuendo il restante zucchero di canna e spolverizzando con il resto della cannella e il burro a fiocchetti per completare.
Infornate in forno.
