La ricetta Pizza con patate peperoni e prosciutto, wurstel, mozzarella è un piacere da gustare, un piatto che racchiude sapori e profumi della tradizione. La pizza è un piacere se non è pizza che piacere è! Questa ricetta unisce i sapori caratteristici delle patate, peperoni e prosciutto, wurstel e mozzarella, creando un’unione di sapori e consistenze perfetta.
La Pizza con patate peperoni e prosciutto, wurstel, mozzarella viene solitamente gustata come piatto principale, ideale per una serata in famiglia o con gli amici. I sapori decisi del prosciutto e wurstel si uniscono ai sapori più delicati delle patate e della mozzarella, creando un insieme armonioso.
- Sciogliete il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero, poi amalgamate la farina setacciata e unite il composto preparato.
- Impastate a lungo, unite altra acqua e procedete a fasi alterne, sbattendo energicamente la pasta e tirandola con le mani.
- Dopo 20 minuti, raccogliete l’impasto a palla e adagiatelo in una ciotola infarinata, praticatevi sopra un taglio a croce e coprite con un canovaccio.
- Fate lievitare per un paio di ore in luogo tiepido.
- Manipolate brevemente l’impasto, dividetelo in palline uguali e stendete ciascuna in una sfoglia sottile su una teglia rotonda unta di olio.
- Distribuitevi sopra le acciughe spezzettate, i pomodori pelati e sminuzzati, l’aglio a fettine, il prezzemolo tritato, il pecorino e l’origano.
- Irrorate con un filo di olio e lasciate riposare per 15 minuti.
- Infornate le pizze a 250° e cuocete per circa 25-30 minuti.
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