Pasta Brisè Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Brisè Bimby", scopri come si prepara.
Pasta Brisè Bimby
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- aromi
- burro
- cacao amaro
- farina
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione base che non pu mancare nel repertorio di ogni cuoca che si rispetti.
Gli ingredienti dell'impasto sono pochi e semplici: farina, burro, acqua fredda e sale.
Sembra facile, vero' Eppure per ottenere un impasto friabile importante lavorare tutto velocemente, evitando che il burro si sciolga troppo.
Cosa c' di meglio del Bimby e di qualche trucco per avere una pasta bris perfetta'
Molto conosciuta come base per quichee tortini salati, viene anche utilizzata, soprattutto oltreoceano, per preparazioni dolci, come crostatealla frutta o alla crema Io la uso spesso quando devo preparare torte salate per le feste dei bambini: non si sa mai, qualcuno potrebbe essere intollerante all'uovo.
E se proprio voglio stare sicura, utilizzo la ricetta senza burro, per evitare di lasciare a bocca asciutta gli intolleranti al lattosio!
pasta brise
Ricetta n 1 Questa la ricetta del libro base.
La utilizzo per preparare le quiche, ma anche.
