Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ripieno con pomodori secchi", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTOpane ripieno con pomodori secchi e mozzarella
Io ho fatto l'impasto con l'impastatore per,ovviamente si pu fare a mano!! Mettere nella ciotola la farina formarci una sorta di fontana e mettere acqua tiepida il lievito, e farlo sciogliere nell'acqua tiepida e olio,ed cominciare ad impastare.
unire per ultimo il sale.
Molto importante non far entrare mai in contatto lievito e sale,quindi aggiungerlo sempre quando stato lavorato un p con la farina.
Impastare finche l'impasto si stacca dalle pareti della ciotola poi lavorare a mano sbattendo l'impasto sul tavolo.
non aggiungere farina in pi.
ma anzi se risulta appiccicoso insistere con lo sbattere staccando l'impasto dal tavolo con una spatola.
Risulter bello liscio'.
mettetelo a lievitare fin quando la pasta non si sara rigonfiata il doppio,mettetela sulla spianatoia e formate dei panini,allargateli nel centro e aggiungete un o due pomodori secchi e la mozzarella,e rigirate il panino.