Marmellata di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di zucca", scopri come si prepara.
Marmellata di zucca
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Ingredienti
- alcool
- amaretto
- cannella
- formaggi
- limoni
- liquore
- marmellata
- noce moscata
- noci
- pectina
- salumi
- soda
- succo di limone
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione:marmellata di zucca Per prima cosa, prendete la zucca, togliete la scorza e cominciate a tagliare a pezzi abbastanza grossi la polpa che trovate all'interno.
Una volta tagliata la polpa, mettetela dentro una pentola capiente di acciaio, aggiungendo dello zucchero.
Lasciate il tutto per circa 12 ore, in modo tale da far s che il composto maceri a dovere.
consigliabile fare questa operazione la sera, cos da lasciare la polpa a macerare per tutta la notte.
La mattina seguente, terminato il processo, mettete la pentola sul fuoco ' lasciatela per circa un'ora ' e aggiungete tutti gli altri ingredienti: un po' di succo di limone e la sua scorza, la cannella, un pizzico di noce moscata e un bicchierino di liquore di amaretto (tipo Disaronno).
Terminata la cottura, mettete la marmellata dentro i barattoli e capovolgeteli.
Successivamente immergeteli in una pentola con acqua fredda e portate a ebollizione (20-25 minuti circa), in modo da sigillare.
