Marmellata di pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di pesche", scopri come si prepara.
Marmellata di pesche
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Ingredienti
- agrumi
- baccello di vaniglia
- confettura
- estratto di vaniglia
- limoni
- mandorle
- marmellata di pesche
- odori
- pesche
- succo di limone
- vaniglia
- verdure
- zucchero
Ricetta
Preparazione
Mettere nel boccale le pesche tagliate insieme a tutti gli altri ingredienti, appoggiare il cestello sul coperchio al posto misurino, cuocere: 30 min.
100 Antiorario vel.
Proseguire la cottura: 20 min.
Varoma Antiorario vel.
Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzareper 30 minuti.
Riporli al riparo della luce e dell'umidit.
Una volta aperti i vasetti, vanno Come pastorizzare: I vasetti, prima di essere riposti nella dispensa, vanno trattati con il calore, per eliminare gli eventuali microrganismi presenti.
L'operazione pu essere effettuata con una pentola in commercio appositamente costruita con particolari accorgimenti o pi semplicemente con una comune pentola di grandi dimensioni.
In questo caso, occorre avvolgere i vasi con canovacci puliti, per evitare che toccandosi fra loro durante.
