Marmellata alle more ricetta della nonna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata alle more ricetta della nonna", scopri come si prepara.
Marmellata alle more ricetta della nonna
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Ingredienti
- limoni
- marmellata di more
- more
- zucchero
Ricetta
prepararci la marmellata seguendo l'originale ricetta della nonna, se poi non avete voglia di sudare, spinarvi e faticare per raccoglierle, potete sempre comprarne un vasetto della Rigoni di Asiago che produce la miglior marmellata di more.
Raccogliete le more possibilmente ben mature.
Lavatele bene passandole pi volte in acqua corrente.
Mettetele a cuocere con un paio di cucchiai di acqua a fuoco moderato per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno, cercando di schiacciarle il pi possibile.
Dopo la bollitura eancora calde passarle al passaverdura con il dischetto a fori medi e successivamente ripassare il residuo con il dischetto a fori pi piccoli.
NB: Questa procedura facoltativa e genera molto scarto, ma evita il fastidio dei semini delle more quando si mangia la marmellata, rendendola a nostro parere molto pi buona.
Per ogni chilo di passata aggiungere 7 etti di zucchero.
Mettete a bollire per 1 ora, 1.
