Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini lievito madre acqua farina olio aromato", scopri come si prepara.
lava per passatempo con il grissini.
farina g r 600
acqua g r 320
lievito madre g r 150
lievito di birra g r 15
sale g r 10
un cucchiaino di olioRicetta bruschetta olio
Prepariamo i grissini
Setacciate la farina e miscelatela con 15 g r olio aromato Sciogliete il lievito con l'acqua, unitelo alla farina e mescolate con un cucchiaio; successivamente aggiungete il sale e l'olio e continuate a lavorare fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Fate lievitare in un contenitore unto di olio fino al raddoppio del suo volume.
Se adoperate il lievito madre vi consiglio di impastare la sera ,il lievito madre ci vogliono lunghe lievitazioni.
Stendetelo con le mani dello spessore di 1 cm, tagliate con una rotella taglia pizza delle strisce larghe 1 cm e della lunghezza desiderata dei grissini
Adagiate le strisce su una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno, fate lievitare ulteriormente per 15 minuti circa e cuocete in forno caldo a 200 C per 15.