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Grissini di pane pecorino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini di pane pecorino", scopri come si prepara.

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Grissini di pane pecorino

https://blog.giallozafferano.it/juli/

Ingredienti

  • carne macinata
  • farina
  • grissini
  • latte
  • lievito
  • olio
  • pagnotta
  • pane
  • sale fino

Ricetta

procedimento e sempre lo stesso fare attenzione alla lievitazione che e sempre importante per avere il pane morbido.

Il pane fatto in casa e sempre piu gradito se poi lo fate con il lievito madre ancora meglio se preferite vedere il procedimento, cliccate qui!!!lievito madrestesso procedimento con i Grissini di pane pecorino Ingredienti x grissini di pane pecorino 1 kl gr farina rimacinata 100 pecorino macinato 370 gr acqua + 30 gr se necessario 200 gr lievito madre 40 gr sale fino Procedimento Metto tutti gli ingredienti nell'impastatrice, tranne il sale e 30 gr di acqua, e impasto per 10 minuti a velocit 3.

Aggiungo sale e acqua che necessita per ottenere un impasto morbido.

Impasto ancora per altri 10 minuti.

Butto il pecorino e faccio fare un'altro giro Ungo una ciotola con olio, metto l'impasto e copro con un canovaccio doppio.

Dopo 60' infarino il piano di lavoro e rovescio delicatamente l'impasto.

Allargo.

vai alla ricetta completa link

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Grissini di pane pecorino