Fagiolini con mollica croccante aglio olio exstravergine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini con mollica croccante aglio olio exstravergine", scopri come si prepara.

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Fagiolini con mollica croccante aglio olio exstravergine

La mia passione riscoperta Juli..
Fagiolini con mollica croccante aglio olio exstravergine
Ingredienti
  • aglio
  • fagiolini
  • mollica di pane
  • olio
  • pane raffermo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...Procedimento La mollica di pane rosolata nell'olio assieme all'aglio insaporisce piacevolmente questo ortaggio dal sapore delicato, che in questa ricetta viene esaltato e impreziosito da altri ingredienti Spuntate e lavate i fagiolini (1) (eventualmente togliete loro il filamento,se lo posseggono) e fateli lessare in acqua salata scolandoli quando saranno ancora croccanti. Mettete in una padella antiaderente due cucchiai di olio, uno spicchio di aglio preventivamente sbucciato e tagliato a met (oppure a fettine) (2) che farete dorare leggermente; unite i fagiolini ben scolati (3),il sale...

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