Calamari ripieni a forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni a forno", scopri come si prepara.
Calamari ripieni a forno
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- calamari
- capperi
- olio
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE 'CALAMARI RIPIENI AL FORNOE PISTACCHIO Spellate i calamari e staccate le teste; poi, svuotateli e lavateli accuratamentemetteteli da parte,aggiustate il pangrattato condito con gli aromi.
Aggiungete il prezzemolo, l'aglio e i capperi tritati, una presa di sale ed un pizzico di pepe pistacchio tritato; ammorbidite il composto con poco olio e passate 5 minuti in padella in pan grattato,farcite le sacche dei calamari.
Chiudete le aperture con degli stuzzicadenti e disponete i calamari ripieni a forno e pistacchio su unateglia con carta da forno,impanate i tentacoli,li passate nell'olio poi li impanate mettete su carta da forno,ed infornate a 180C per una ventina di minuti.
A met cottura, bagnate con una spruzzata di vino bianco.
Servite,calamari ripieni a forno con pistacchio.
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