Vanilla sponge cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vanilla sponge cake", scopri come si prepara.
Vanilla sponge cake
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- pan di spagna
- torta margherita
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare la Vanilla sponge cake
Cercate di utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Mettere il burro ammorbidito in una ciotola o nella planetaria se l'avete fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere lo zucchero a velocit abbastanza elevata e amalgamare per 3 minuti circa.
Ora il momento di aggiungere le uova e sbattere bene per circa 8 minuti.
Se lavorate con le fruste a mano montate il tutto molto bene per pi di 10 minuti.
Alla fine aggiungete la farina con il lievito e incorporatela o a bassa velocit o manualmente.
Imburrare una teglia e se possibile mettere sul fondo la carta forno.
Infornare a forno statico a 18025/30 minuti.
Prima di infornare livellare bene l'impasto per farlo crescere uniformemente.
Io ho fatto anche una Vanilla sponge cake da 26 cm usando: 6 uova, 330 gr.
di burro, 330 gr.
di zucchero, 330 gr.
di farina e una bustina intera di lievito per dolci.
Nella foto invece ho usato una teglia rettangolare.
