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Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa", scopri come si prepara.

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Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa

https://lilimadeleine.com/

Ingredienti

  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • latte
  • lievito di birra
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

Preparazione Fate sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e intanto lasciate ammorbidire il burro .

Ora mescolate in una planetaria zucchero e farina , in un'altra ciotola il latte con lievito, l'uovo leggermente sbattuto e il burro tiepido.

Unite tutti gli ingredienti e impastate vigorosamente: dovete ottenere un composto solido e omogeneo, che va lasciato riposare per 2 o 3 ore in una ciotola coperta con della pellicola trasparente.

Vedrete che l'impasto lieviterà fino a raddoppiare la consistenza: a questo punto prendetelo e stendetelo con un mattarello fino a formare un rettangolo alto circa 2 cm.

È il momento della farcitura ! Il ripieno dei cinnamon rolls è una goduria di zucchero di canna mescolato alla cannella in polvere: per prima cosa prendete il burro ammorbidito e spennellatelo generosamente sul rettangolo di pasta (ricordate' Il burro è nostro amico e fa bene ).

Quindi spolverateci.

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