Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa

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Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa

Lili Madelein
Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa
Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • latte
  • lievito di birra
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Fate sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e intanto lasciate ammorbidire il burro . Ora mescolate in una planetaria zucchero e farina , in un'altra ciotola il latte con lievito, l'uovo leggermente sbattuto e il burro tiepido. Unite tutti gli ingredienti e impastate vigorosamente: dovete ottenere un composto solido e omogeneo, che va lasciato riposare per 2 o 3 ore in una ciotola coperta con della pellicola trasparente. Vedrete che l'impasto lieviterà fino a raddoppiare la consistenza: a questo punto prendetelo e stendetelo con un...

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