Torta ricotta e pere di Salvatore De Riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta e pere di Salvatore De Riso", scopri come si prepara.
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Torta ricotta e pere di Salvatore De Riso
https://blog.giallozafferano.it/lamickyincucina/Ingredienti
- amido di mais
- burro
- caramello
- farina 00
- fecola di patate
- limoni
- mais
- nocciole
- pan di spagna
- panna da montare
- panna montata
- patate
- pere
- rape
- ricotta
- riso
- rum
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...METTETE la carta forno sotto ogni teglia. In compenso le mie bimbe si sono mangiate la torta in anteprima ed erano felicissime Mentre cuoce in forno il pan di spagna, facciamo a cubetti 200 gr di pere abate, aggiungiamo il succo di mezzo limone e 50 gr di zucchero e mettiamo sul fuoco, dopo 5 minuti di cottura aggiungere il rum e poi cuocere per altri 5. Mettere un cucchiaio di fecola di patate o farina o amido di mais per addensare. fare raffreddare. Ora montiamo per 5 minuti 400 gr di ricotta vaccina con i semini di una bacca di vaniglia e 150 di zucchero. Aggiungiamo le pere cotte in...
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