Pane quotidiano con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane quotidiano con lievito madre", scopri come si prepara.
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Pane quotidiano con lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/lamickyincucina/Ingredienti
- farina
- lievito
- malto
- pane
- sale
- semola
Ricetta
...Impastare tutti gli ingredienti e far riposare 20' Riprendere l'impasto e fare delle pieghe 2/3 (fai un rettangolo e lo pieghi a 3) Far lievitare fino al raddoppio del volume. Fare pieghe a fazzoletto(fai un quadrato e lo pieghi prendendo i 4 angoli e mettendoli in centro per il tutorial guarda qui [...] rendere tondo l'impasto e mettere a lievitare in un cesto o canovaccio. A lievitazione, rovesciare il pane sulla placca del forno e spolverare con la semola. Cottura: Infornare con il forno a 120 e salire a 240, Abbassare la temperatura a 200 per 60 minuti fino alla fine. Cuocere...
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