Pane senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane senza glutine", scopri come si prepara.
Pane senza glutine
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Ingredienti
- erbe aromatiche
- farina di grano saraceno
- farina di riso
- grano saraceno
- lievito
- mais
- olio
- pane
- riso
- sale
Ricetta
impastare, richiedono molta acqua e diventano appiccicose da lavorare.
Ho provato con un misto di farina di riso e farina di grano saraceno ed venuto fuori questo pane, buono ma un po' duro.
Il pane senza glutine viene sempre chiaro, sar la farina di riso.
Poi ho provato questa ricetta e devo dire che il pane che venuto piace a tutti, non solo ai celiaci.
Ecco a voi la ricetta Ingredienti:
' 500 gr di farina mix it (marca Schar)
' 400 ml di acqua
' 1 bustina di lievito mastro fornaio
' 1 cucchiaio di sale (saranno 14 gr)
' 45 ml di olio extravergine d'oliva
Esecuzione:
Ho messo nell'impastatrice tutti gli ingredienti e ho impastato.
Ho lasciato nella ciotola a lievitare una mezz'ora.
Poi ho preso l'impasto e l'ho messo in uno stampo da plumcake (una parte l'ho messa in degli stampini per fare dei paninetti sui quali ho messo anche delle erbe aromatiche.
Facciamo lievitare ancora un'ora.
Inforniamo a 180, dopo una mezz'ora di cottura,.
