Cime di rapa stufate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cime di rapa stufate", scopri come si prepara.
Cime di rapa stufate
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- crostoni
- olio
- pane
- peperoncino
- rape
- sale grosso
- verdure
Ricetta
preparare.
Io le adoro e sono perfetta da preparare in questo periodo dell'anno.
Ecco a voi la ricetta Ingredienti:
' cime di rapa (mettete tante che poi si riducono tanto)
' 2 spicchi d'aglio interi
' 2 foglie di alloro
' sale
' olio extra vergine d'oliva
' peperoncino
' pane da arrostire
Esecuzione:
Lavare le cime di rape accuratamente.
In una pentola capiente, mio marito dice molto alta, aggiungere l'olio, l'aglio, il peperoncino, le cime di rapa, 2 foglie d'alloro e salare con sale grosso.
Coprire con un coperchio pi piccolo della pentola, in modo tale che scenda quando la verdura cuoce e che faccia uscire il vapore.
Non vanno girate spesso, diciamo che per tutta la cottura io l'ho fatto un paio di volte.
Lasciate cuocere a fuoco medio/basso per il tempo necessario che variabile a seconda della tenerezza della verdura che andrete a utilizzare.
Ovviamente pi cime e meno foglie avrete meglio sar e cuoceranno molto pi velocemente.
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