Biscotti con gocce di cioccolato - versione anche senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con gocce di cioccolato - versione anche senza glutine", scopri come si prepara.
Biscotti con gocce di cioccolato - versione anche senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamickyincucina/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- uova
- zucchero
Ricetta
preparati senza glutine ma sono perfetti anche con la farina classica.
Ecco a voi la ricetta Ingredienti:
'500 gr di farina Mix it (schar) (versione con glutine farina 00)
'200 gr di burro
'180 gr di zucchero
'2 uova intere
'mezza bustina di lievito per dolci
'gocce di cioccolato fondenti
Esecuzione:
Io ho usato l'impastatrice kenwood ma si fa tranquillamente a mano.
Mettiamo a fontana le farine, il lievito e lo zucchero,
Aggiungiamo il burro a tocchetti e in mezzo le uova.
Amalgamiamo il tutto e una volta pronto il panetto aggiungo le gocce di cioccolato.
Io vado ad occhio, mi raccomando, mettetele a fine lavorazione, altrimenti con il calore delle mani si sciolgono.
Mettiamo il panetto in frigo a rapprendere.
Successivamente stendo la pasta con il mattarello, per facilitarmi, soprattutto nella versione senza glutine, la stendo tra 2 fogli di carta forno.
Facciamo le formine che pi ci piacciono.
Inforniamo a 180 per 20 minuti.
Buona.
