Vellutata di rape bianche allo zafferano e peperoni cruschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di rape bianche allo zafferano e peperoni cruschi", scopri come si prepara.
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Vellutata di rape bianche allo zafferano e peperoni cruschi
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- aceto balsamico
- carote
- cipolla
- daikon
- fegato
- olio
- peperoni
- rape
- ravanelli
- sale
- zafferano
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mondate le rape bianche e dopo averle tagliate a rondelle, mettetele a bollire con la cipolla. Salate e aggiungete un goccio di aceto balsamico. Appena le rape sono cotte, sciogliete lo zafferano in un recipiente con di acqua di cottura. Frullate le rape con met dell'acqua di cottura, zafferano e olio. Aggiungetene all'occorrenza dell'acqua. Servite la vellutata di rape bianche allo zafferano spolverando con peperoni cruschi* (*Peperoni cruschi essiccati da frullare per ottenere la polvere) Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella,...
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Vellutata di rape bianche allo zafferano e peperoni cruschi