Vellutata di cavolfiore e semi di lino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolfiore e semi di lino", scopri come si prepara.
Vellutata di cavolfiore e semi di lino
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Ingredienti
- cavolfiore
- cavolo
- insalata
- noce moscata
- noci
- olio
- sale
- semi di lino
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mondate il cavolfiore e sbollentatelo in acqua bollente aggiungendoci un po' di sale.
A cottura ultimata mettete da parte un un po' d'acqua di cottura e frullate il cavolo, se risulta ancora denso, aggiungete un po' d'acqua.
Ora grattuggiate della noce moscata a vostro piacere, mescolate.
Pestate in un mortaio i semi di lino, in modo che sprigionino le loro propriet e servite la vellutata di cavolfiore cospargendo con i semi di lino e l'olio evo.
Leggera, depurativa, gustosa e ricca di propriet benefiche .
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono la nostra terra, soprattutto la cucina e i prodotti tipici.
So soltanto che.
