Sformato di zucca, cipolle di tropea e scamorza lucana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di zucca, cipolle di tropea e scamorza lucana", scopri come si prepara.
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Sformato di zucca, cipolle di tropea e scamorza lucana
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- pangrattato
- prezzemolo tritato
- sale
- scamorza
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mondate la zucca e tagliatela a fette. Arrostitela in una padella antiaderente salandola a piacere. Tagliate la cipolla a fettine e mettetela in un' altra padella con un po' d'acqua, facendola stufare. Intanto mischiate del pan grattato con il prezzemolo tritato e grattugiate grossolanamente la scamorza lucana, o tagliatela a fette sottili. Accendete il forno a 250. Potete fare delle monoporzioni se volete fare un antipasto o usare una teglia (io ho usato una teglia in vetro larga circa 7 cm e lunga circa 25 cm). Rivestitela di carta forno, aggiungete un filo di olio evo...
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