Nasello su crema ruvida di ceci al basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nasello su crema ruvida di ceci al basilico", scopri come si prepara.
Nasello su crema ruvida di ceci al basilico
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- ceci
- nasello
- olio
- pomodorini
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
I ceci che ho utilizzato sono quelli secchi che richiedono quindi di stare in ammollo almeno una giornata.
Dopodich sciacquateli e metteteli a bollire in abbondante acqua con i pomodorini e l'aglio, il sale.
Una volta cotti frullateli grossolanamente assieme al basilico.
Intanto in un pentolino sbollentate il nasello che si cuocer in 5 minuti.
Fatelo a cubetti.
Servite adagiando il nasello su crema ruvida di ceci al basilico Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono la nostra terra, soprattutto la cucina e i prodotti tipici.
So soltanto che chi non conosceva la Basilicata ed stato ospitato da noi andato via con il cuore.
