Crêpes al vino rosso aglianico del vulture con cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crêpes al vino rosso aglianico del vulture con cavolfiore", scopri come si prepara.
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Crêpes al vino rosso aglianico del vulture con cavolfiore
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- burro
- cavolfiore
- cavolo
- farina 00
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- salsicce
- verdure
- vino rosso
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mondate il cavolfiore e sbollentatelo in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate l'impasto per le crpes. In un recipiente aggiungete la farina, mescolando il vino e il pizzico di sale. La farina far dei grumi, quindi munitevi di mixer e create un impasto omogeneo. Procedete alla cottura imburrando una padella antiaderente e versando il composto, pi sottile meglio sar. Appena pronto il cavolo, scolatelo e schiacciatelo per bene con una forchetta, aggiungendo la salsiccia lucana all'aglianico del vulture, del parmigiano grattuggiato e un po' di pepe,...
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Crêpes al vino rosso aglianico del vulture con cavolfiore