Sagne 'ncannulate con pesto rosso e tarallini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sagne 'ncannulate con pesto rosso e tarallini", scopri come si prepara.
Sagne 'ncannulate con pesto rosso e tarallini
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- concentrato di pomodoro
- finocchietti selvatici
- olio
- parmigiano
- pepe
- pesto
- pinoli
- pomodori
- pomodori secchi
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
preparate con un sugo gustosissimo e briciole di tarallini al finocchietto'una vera bont Ingredienti per 4 persone: 400 gr di sagne 'ncannulate
4 pomodori ramati
6 pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
200 gr di pomodorini piccadilly
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1/2 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 ciuffo di basilico
60 gr di pinoli
30 gr di Parmigiano grattugiato
una manciata di tarallini al finocchietto a piacere
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe Portate a bollore una pentola d'acqua e tuffatevi i pomodori ramati per una ventina di secondi.
Eliminate buccia e semini, metteteli su un colino, salate e lasciate riposare una ventina di minuti in modo che si elimini l'eccesso d'acqua.
Frullate i pomodori insieme a quelli secchi, ai pinoli, al concentrato di pomodoro, all'aglio, al Parmigiano, al prezzemolo, al basilico e a un filo d'olio.
Regolate di sale e pepe.
Scaldate un po' d'olio in.
