Polpette di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
preparare un veloce e delizioso contorno (cliccate qui per la ricetta)!
Perch in cucina'non si butta via niente!
Lessate le melanzane in abbondante acqua (l'acqua dovr interamente ricoprirle) fino a completa cottura.
Scolate e fate sgocciolare in uno scolapasta.
Quando saranno fredde, ponetele in una ciotola e aggiungete tutti gli ingredienti.
Amalgamate bene, formate delle polpette di forma allungata e appoggiatele su di un piano da lavoro cosparso di pan grattato.
Friggete in abbondante olio caldo finch saranno ben dorate.
Servite.
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Polpette di melanzane