Polpette mortadella, ricotta e pistacchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette mortadella, ricotta e pistacchi", scopri come si prepara.

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Polpette mortadella, ricotta e pistacchi

La cuoca in giallo
Polpette mortadella, ricotta e pistacchi
Ingredienti
  • carne di manzo macinata
  • carne macinata
  • latte
  • manzo
  • mollica di pane
  • mortadella
  • noci
  • olio per friggere
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • pistacchi
  • ricotta
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparatene in abbondanza'sar impossibile resistere!!! Ingredienti per 6 persone: 200 g di carne macinata di manzo 120 g di mortadella tagliata in un'unica fetta 120 g di pistacchi sgusciati 100 g di ricotta 160 g di mollica di pane 2 uova 50 ml di latte 30 g di Parmigiano grattugiato olio per friggere sale e pepe Spezzettate 60 g di mollica, bagnatela con il latte e lasciatela ammorbidire una decina di minuti. Frullate la mollica rimasta con met pistacchi e mettete da parte. Tritate finemente la mortadella e, a parte, i pistacchi avanzati. Strizzate leggermente la...

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