Polpette di ceci al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ceci al forno", scopri come si prepara.
Polpette di ceci al forno
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Ingredienti
- ceci
- cipolla rossa
- olio
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparare! Vi lascio la ricetta di queste deliziose polpette vegetariane preparate con i ceci lessati, molto apprezzate anche dai miei bambini! Un motivo in pi per prepararle pi spesso e far mangiare questo buonissimo legume ai piccoli di casa.
La cottura al forno le rende poi ancora pi salutari'meglio di cos!!! Ingredienti: 250 g di ceci lessati
1/2 cipolla rossa
1 uovo
pangrattato qb
6 fette biscottate tritate nel mixer
sale e pepe
un filo d'olio extra vergine di oliva Scolate i ceci lessati e frullateli nel mixer insieme a un po' di sale, pepe e un filo d'olio, fino ad ottenere una purea.
Aggiungete la cipolla tritata finemente e l'uovo, lavorando il tutto per amalgamare il composto.
Unite un paio di cucchiaiate di pangrattato, quanto ne baster per ottenere un composto pi sodo e lavorabile.
Formate con le mani delle polpette (tonde o schiacciate, come preferite) di uguale dimensione e passatele nelle fette biscottate.
