Pasta fave e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fave e pecorino", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Pasta fave e pecorino
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- fave fresche
- formaggio pecorino
- olio
- panna liquida
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- sale
- speck
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...tagliato in un'unica fetta 500 gr di fave fresche sgusciate 50 gr di pecorino toscano stagionato 25 ml di panna liquida un tuorlo d'uovo grande 4 scalogni peperoncino qb olio extra vergine di oliva qb sale e pepe Sbianchite le fave sgusciate in acqua bollente salata'saranno sufficienti un paio di minuti. Raffreddatele in acqua ghiacciata e spellatele. Tritate gli scalogni e soffriggeteli dolcemente in una padella con un po' d'olio ed un goccio d'acqua. In un'altra padella, fate tostare lo speck tagliato a listarelle. In una ciotola, mescolate la panna con il tuorlo...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.52/5 (3459 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pasta fave e pecorino