Pane in pentola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane in pentola", scopri come si prepara.
Pane in pentola
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- pagnotta
- pane
- sale
Ricetta
impastare il pomeriggio precedente alla panificazione e far lievitare il vostro impasto tutta la notte'la mattina sar pronto per la successiva lievitazione.
Infarinate abbondantemente una spianatoia e rovesciatevi l'impasto.
Maneggiatelo solo in necessario per dargli una forma tondeggiante e ponete la pagnotta in un cestino da lievitazione precedentemente infarinato.
In alternativa, avvolgete l'impasto in un canovaccio infarinato che ne mantenga la forma tondeggiante ma non sia troppo stretto.
Lasciate lievitare 2 ore e quando mancher mezz'ora allo scadere della lievitazione, accendete il forno a 250 ed inserite una pentola di ghisa o acciaio senza coperchio nel ripiano inferiore.
Assicuratevi che la pentola utilizzata non abbia parti in plastica!!!
Al raggiungimento della temperatura, rovesciate il pane dal canovaccio alla pentola.
Posizionate la pentola nel ripiano centrale e chiudete con il coperchio.
Cucinate il pane per 30 minuti, togliete il.
