Insalata di mare, mele e arance alla Gold
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di mare, mele e arance alla Gold", scopri come si prepara.
Insalata di mare, mele e arance alla Gold
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Ingredienti
- aglio
- arance
- calamari
- cozze
- gamberi
- limoni
- mele
- mele rosse
- mele verdi
- molluschi
- olio
- pepe
- polipetti
- sale grosso
- succo di limone
- vongole
Ricetta
preparatevela ugualmente!
Questa non la solita e un po' banale insalata di mare' MOLTO DI PI!!!
Ringrazio tutto il gentilissimo staff del lido Tropical Gold di Torre Pali ed in particolare lo chef Paolo Conaci, nel cui chiosco ho assaggiato questa originale versione che vado a proporvi!!!
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di vongole
500 gr di cozze
200 gr di gamberi
200 gr di anelli di calamari(il mio pescivendolo li vende gi tagliati!)
8 polipetti
olio extra vergine di oliva
1/2 mela rossa
1/2 mela verde
1 arancia e un'altra mezza
sale
pepe
1 spicchio di aglio
succo di un limone Pulite le cozze sotto acqua corrente e raschiate con un coltello la superficie.
Mettete le vongole in una ciotola d'acqua e sale grosso, muovendole spesso in modo che perdano la sabbia.
Lasciatele a spurgare per 2 ore, durante le quali cambierete acqua e sale per 2 volte.
Alla fine, l'acqua nella ciotola dovr risultare pulita.
Scaldate una pentola di acqua salata e.
