Crème fraîche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crème fraîche", scopri come si prepara.

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Crème fraîche

La cuoca in giallo
Crème fraîche
Ingredienti
  • frutta fresca
  • insalata
  • limoni
  • panna acida
  • panna liquida
  • patate
  • salmone affumicato
  • succo di limone
  • yogurth
Ricetta

...preparazione molto utilizzata anche in America (sour cream), mentre in Italia non facilmente reperibile. Il suo utilizzo molto vario e costituisce un ottimo accompagnamento a frutta fresca, verdure grigliate, pesce, salmone affumicato e patate al cartoccio. Viene inoltre utilizzata per preparare la cheesecake, per arricchire le insalate, il pur, i risotti, per realizzare quiche o torte salate e per addensare salse e minestre'si potrebbe andare avanti all'infinito. Nella versione industriale, ottenuta dalla panna non pastorizzata, nella quale vengono inserite colture batteriche....

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