Torta salata peperoni, melanzane e carote | La cucina di Marta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata peperoni, melanzane e carote | La cucina di Marta", scopri come si prepara.
Torta salata peperoni, melanzane e carote | La cucina di Marta
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- melanzane
- olio
- peperoni gialli
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Procedimento:
In una padella ampia fate rosolare la cipolla, tagliata a soffritto, con un filo di olio.
Intanto lavate e tagliate tutte le verdure a dadini.
Quando la cipolla si sar imbiondita, aggiungete prima le carote e dopo qualche minuto anche le altre verdure.
Fate cuocere aggiungendo dell'acqua qualora le verdure si asciugassero troppo, salate e pepate.
Quando saranno cotte, riponetele in una ciotola e amalgamate il Philadelphia e il cotto.
In uno stampo per crostate di 30 cm di diametro, srotolate la pasta bris con ancora la sua carta da forno e versateci sopra il composto, livellando bene la superficie, e ripiegate i bordi verso l'interno.
Infornate a 180 per 35-40 minuti.
Servite tiepida o fredda.
Buon Appetito!
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