Quiche con scarola e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche con scarola e prosciutto", scopri come si prepara.
Quiche con scarola e prosciutto
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Ingredienti
- cipolla bianca
- mozzarella
- olio
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Lavate accuratamente la scarola, eliminate l'eccesso di acqua e tagliatela a listarelle non troppo sottili.
In una padella piuttosto ampia fate scaldare due cucchiai di olio con la cipolla tritata, unite la scarola e coprite con un coperchio.
Salate e lasciate cuocere per circa 5-10 minuti.
In una ciotola grande sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe e incorporatevi bene il caprino spalmabile.
Tagliate il prosciutto a listarelle e la mozzarella a cubetti molto piccoli e uniteli al composto con le uova.
Quando la scarola si sar raffreddata, aggiungetela agli altri ingredienti, ultimate con il grana e infine mescolate bene.
Srotolate la pasta bris sullo stampo e versateci sopra il composto appena preparato; infornate a 180C per 30-35 minuti e servite tiepida.
Buon.
