Gateâu di ricotta e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateâu di ricotta e zucchine", scopri come si prepara.
Gateâu di ricotta e zucchine
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Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Lavate, spuntate e tagliate le zucchine a dadini.
In una padella fate imbiondire la cipolla tritata con un filo di olio e aggiungete le zucchine.
Salatele, pepatele e lasciate cuocere per circa 10 minuti aggiungendo dell'acqua qualora si asciugassero troppo.
Nel frattempo in una ciotola capiente sbattete le uova con un pizzico di sale, una macinata di pepe e il grana grattugiato, incorporatevi la ricotta e mescolate bene.
Lasciate intiepidire le zucchine e aggiungetele alla crema di ricotta.
Foderate uno stampo con la carta da forno e versateci all'interno il composto.
Infornate in forno gi caldo a 180C per 45 minuti circa, sfornate, lasciate intiepidire e sformate il gateu.
Buon Appetito!
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