Farfalle alle zucchine | la cucina da Marta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle alle zucchine | la cucina da Marta", scopri come si prepara.
Farfalle alle zucchine | la cucina da Marta
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Ingredienti
- cipolla
- olio
- pasta tipo farfalle
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Per prima cosa accendete l'acqua per la pasta.
Poi tagliate le zucchine a met nel senso della lunghezza e poi a rondelle.
In una padella ampia fate scaldare un filo d'olio con la cipolla, un momento prima che inizi a rosolare aggiungete le zucchine e lasciate cuocere per 10-15 minuti aggiungendo un mezzo bicchiere di acqua qualora si asciugassero troppo.
Le zucchine devono essere cotte, ma ancora croccanti.
Poi salate e mescolate.
Quando l'acqua avr iniziato a bollire buttate la pasta e salate l'acqua.
Scolatela ancora al dente ponetela in una ciotola ampia aggiungendovi abbondante olio evo in modo che non si attacchi.
Quando si sar raffreddata, aggiungete le zucchine ormai fredde e riponetela in frigorifero coperta da pellicola trasparente.
Buon Appetito!
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