Crostata di arance
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di arance", scopri come si prepara.
Crostata di arance
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Ingredienti
- agrumi
- arance
- burro
- farina 00
- gelatina
- latte
- legumi
- mandarini
- riso
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
iniziate preparando la frolla.
In una ciotola mescolate la farina con il burro fino a creare delle briciole poi aggiungete lo zucchero, l'uovo e il succo di arancia.
impastate bene e stendete la frolla tra due fogli di carta da forno.
Adagiatela nello stampo, ritagliate i bordi, bucherellate il fondo e cuocetela in bianco con dei legumi secchi o con gli appositi pesetti, in forno gi caldo a 180C per 30 minuti.
Sfornate e lasciatela raffreddare completamente.
Ora dedicatevi alla crema pasticcera.
In una casseruola di medie dimensioni sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il succo di arancia e il latte di riso.
Fate addensare la crema a fuoco basso e sempre mescolando con una frusta.
Ponete il guscio di frolla sul piatto da portata e versateci la crema pasticcera tiepida.
Sulla superficie della crema sbriciolate poi gli amaretti.
Pelate tre arance a vivo, ricavatene degli spicchi e disponeteli sulla crostata.
In un pentolino spremete il.
