Ciambella speck e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella speck e provola", scopri come si prepara.
Ciambella speck e provola
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Ingredienti
- farina manitoba
- lievito
- sale fino
- speck
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
mettetela in una ciotola oliata e copritela con un canovaccio pulito.
Fate lievitare il vostro impasto nel forno spento, fino a che non avrà raddoppiato di volume (almeno un’ora).
Riprendete l’impasto e incorporate speck e provola tagliata a cubetti.
Dividetelo in tre parti e formate altrettanti filoncini.
Unite le tre estremità, formate una treccia e poi chiudetela fino a formare una ciambella.
Trasferite la ciambella su una placca ricoperta di carta da forno e copritela con il canovaccio usato in precedenza e lasciatela lievitare per un’altra mezz’ora.
Spennellate la ciambella con il tuolo d’uovo sbattuto e infornate in forno già caldo a 180°C per 40 minuti circa fino a che sarà.
