Cheesecake alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alle fragole", scopri come si prepara.
Cheesecake alle fragole
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- crema di fragole
- gelatina
- ricotta
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Iniziate dalla base.
Mettete a sciogliere il burro e tritate i biscotti nel mixer.
Mescolate bene i biscotti tritati con il burro fuso e foderate sia i bordi che il fondo di uno stampo a cerniera.
Versate i biscotti nella tortiera e compattateli bene sul fondo con il dorso di un cucchiaio.
Mettete la base a raffreddare in frigorifero mentre preparate la crema.
Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda.
In una ciotola grande mescolate la ricotta con lo yogurt e lo zucchero fino a creare una crema omogenea.
Per fare prima potete aiutarvi con le fruste elettriche.
Lavate delicatamente le fragole, scegliete le pi piccole e tagliatele a met nel senso della lunghezza, vi serviranno per decorare il bordo della vostra cheesecake.
Frullate le fragole rimanenti, filtrate la purea con un colino in modo da eliminare tutti i semini e unite il succo che avete ricavato alla crema mescolando bene.
Disponete, in modo regolare, le fragole che avete tagliato a.
