ZUPPA DI RISO E LEGUMI

Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI RISO E LEGUMI", scopri come si prepara.

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ZUPPA DI RISO E LEGUMI

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
ZUPPA DI RISO E LEGUMI
Ingredienti
  • basilico
  • brodo vegetale
  • carote
  • concentrato di pomodoro
  • crostini
  • dadi
  • formaggi
  • legumi
  • lenticchie
  • olio
  • orzo
  • pane
  • parmigiano
  • pomodori
  • porri
  • riso
  • sale
  • sedano
Ricetta

...PROCEDIMENTO : ZUPPA DI RISO E LEGUMI Per prima cosa preparate un bel brodo vegetale o con verdure fresche o con del dado (ma meglio le verdure ' son pi sane). Fate soffriggere in una padella wok dell'olio extra vergine d'oliva con porro sedano e carote , tutti gli ingredienti devono essere tritati finemente. (Se volete potete evitare anche il soffritto mettendo direttamente il brodo e facendo cuocere tutto a crudo). Aggiungete ora il mix di legumi , cereali e il riso , fate insaporire , versate due mestoli di brodo , aggiungete il concentrato di pomodoro e basilico fresco tritato, fate...

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