Torta salata ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata ai carciofi", scopri come si prepara.
Torta salata ai carciofi
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- cipolla
- formaggio galbanino
- latte
- legumi
- olio
- pasta sfoglia
- prezzemolo
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento:
Pulire e lavare i carciofi.
Se avete difficolt in questo video Sonia Peronaci vi spiega bene il procedimento basta cliccarequi
In un pentolino con poca acqua mettere il prezzemolo e l'aglio tritati, la cipolla e i carciofi tagliati a pezzetti.
Cuocere fino a quando tutto sar asciutto.
Le verdure devono essere tenere e non sfatte.
Preparare la pasta sfoglia alla ricotta.
Prendere una tortiera rotonda e stendere la pasta sfoglia lasciando ai lati il bordo alto di circa 1 cm .
Spargere sopra dei legumi secchi o in mancanza bucherellare con i rebbi della forchetta.
Serve per non far gonfiare la pasta durante la cottura.
Cuocere in forno a 180 C per 15 minuti.
Togliere dal forno e se avete usato i legumi toglieteli.
Questi legumi non potranno pi essere cucinati ma utilizzateli solo per cotture in bianco.
In una ciotola versare la cipolla, i carciofi, l'olio, il latte, il sale, il formaggio tagliato a pezzetti e muovere bene il.
