Spaghetti con asparagi ricotta e cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con asparagi ricotta e cotto", scopri come si prepara.
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Spaghetti con asparagi ricotta e cotto
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- asparagi
- olio
- pasta tipo spaghetti
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento:
Pulire gli asparagi e cuocerli in un po' di acqua.
Scolarli e condirli con olio e sale.
Cuocere da parte anche gli spaghetti in abbondante acqua salata e tenere da parte un po' di acqua di cottura.
In una ciotola versare la ricotta ben asciutta e scioglierla in un po' di acqua di cottura, aggiungere il prosciutto tagliato a cubetti, gli asparagi e in ultimo gli spaghetti.
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