Scaloppine di vitello con crema di cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di vitello con crema di cipolle", scopri come si prepara.
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Scaloppine di vitello con crema di cipolle
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- brodo vegetale
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- farina 00
- olio
- sale
- salvia
- scaloppine di vitello
- sugo
- vitello
Ricetta
Procedimento:
Sbucciare e affettare a fettine sottili le cipolle, cuocerle in padella con la salvia e un po' di brodo vegetale.
Nel frattempo infarinare bene le fette di vitello, aggiungerle nel sugo di cipolle e continuare fino a cottura ultimata.
Se necessario ogni tanto aggiungere del brodo vegetale.
Qualche minuto prima di spegnere aggiungere l'olio, il sale e togliere la salvia.
Servire calde nei singoli.
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Scaloppine di vitello con crema di cipolle