Salsa di noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di noci", scopri come si prepara.
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Salsa di noci
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- latte
- maggiorana
- mollica di pane
- olio
- pane
- pepe
- pinoli
- sale
- salsa di noci
Ricetta
Procedimento:
Sgusciare le noci, versarle in un frullatore o in un mortaio, aggiungere i pinoli, lo spicchio d'aglio, il formaggio grattugiato, l'olio, il pane ammollato nel latte, la maggiorana, il pepe e il sale.
Frullare qualche secondo, fermarsi e poi riprendere.
Si deve ottenere una bella crema omogenea.
Se si usa il mortaio un po' alla volta bisogna pestare i vari ingredienti con il pestello.
La salsa cos pronta per essere utilizzata come condimento nei primi e qui in particolare viene usata nei pansoti alla.
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