Quiche alle verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche alle verdure", scopri come si prepara.
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Quiche alle verdure
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- cipolla
- farina 00
- latte
- melanzane
- olio
- pasta brisée
- peperoni
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- yogurth
Ricetta
...Procedimento: Sul tavolo versare la farina, l'olio e l'acqua. Impastare e formare una palla. Conservarla in frigo per almeno un'ora o tutta la notte. Pulire, lavare e tagliare a tocchetti le verdure, cuocerle in un po' di acqua sino a quando saranno tenere, poi condirle con l'olio e il sale a piacere. Versarle in una ciotola, aggiungere il prosciutto cotto, la scamorza tagliata, il latte o lo yogurt e muovere il tutto. Prendere una teglia rotonda, foderarla di carta da forno, stendere la pasta, versare il composto di verdure, prosciutto e scamorza. Preriscaldare il forno a 180C...
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