Polpettone di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di riso", scopri come si prepara.
Polpettone di riso
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Ingredienti
- erbe aromatiche
- formaggio grattugiato
- maggiorana
- olio
- pane
- patate
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento:
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata e le patate per 20 ' 30 minuti.
In una ciotola versare riso e patate precedentemente schiacciate, aggiungere l'uovo, il formaggio grattugiato, il sale, l'olio, la maggiorana o le altre erbe aromatiche e muovere molto bene il composto.
Oliare un tegame da forno, spruzzare sopra del pane grattugiato, versare il composto livellandolo bene con un cucchiaio e cospargere la superficie con dell'altro pane grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 C in modalit ventilata per mezz'ora o fino a quando si former una leggera crosticina in superficie.
Lasciarlo raffreddare.
Si pu conservare in frigo per qualche giorno e prima di servirlo scaldarlo pochi minuti in forno.
S: Pu essere che si sbricioli un po' ma non preoccupatevi perch buono lo.
