Pane ciambella ripieno - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ciambella ripieno - lievito madre", scopri come si prepara.
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Pane ciambella ripieno - lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- formaggio groviera
- lievito di birra
- pane
- sale
- soda
- sottilette
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola aggiungere il lievito madre, le farine setacciate e lo zucchero. In un pentolino scaldare pochi secondi l'acqua, aggiungere lo yogurt e il sale. Muovere e versare nella ciotola delle farine. Muovere con un cucchiaio e poi lavorarlo con le mani spostandosi sul tavolo. Formare una palla soda, metterla a lievitare al caldo in una ciotola coperta dalla pellicola trasparente. Dopo che l'impasto duplicato o triplicato, stenderlo facendo la forma di un rettangolo, posizionare le fettine di sottilette e il formaggio groviera spezzettato. Arrotolarlo dalla parte...
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