Meringhe alla francese

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Meringhe alla francese

Cucinare con leggerezza
Meringhe alla francese
Ingredienti
  • albumi
  • limoni
  • meringhe
  • sale
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Preriscaldare il forno a 100 C in modalit statica. Montare gli albumi a neve fermissima con il pizzico di sale e lo zucchero a velo. Dopo di che aggiungere le gocce di limone. Mescolare dal basso verso l'alto. Mettere il composto ottenuto in una tasca da pasticcere munita di...

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