Focaccine integrali con pesto di rucola e pomodori - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine integrali con pesto di rucola e pomodori - lievito madre", scopri come si prepara.
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Focaccine integrali con pesto di rucola e pomodori - lievito madre
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- aglio
- birra
- farina 00
- farina integrale
- focaccine
- formaggio parmigiano
- lievito
- olio
- parmigiano
- pesto
- pinoli
- pomodori
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Preparare l'impasto: in una ciotola versare le 2 farine setacciate, il lievito madre e lo zucchero. Da parte scaldare in un pentolino l'acqua pochi secondi, aggiungere olio e sale. Versare i liquidi nella ciotola delle farine, amalgamare e iniziare ad impastare fino a formare una palla morbida e elastica. Lasciarla lievitare tuta la notte coperta da pellicola in un luogo caldo. Preparare il pesto di rucola:nel frullatore versare le foglie di rucola dopo averle lavate e asciugate, l'aglio spezzettato, il formaggio parmigiano e il pecorino grattugiato, i pinoli, il sale e...
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